濕度 :貯藏環(huán)境的相對(duì)濕度應(yīng)控制在80%-85%,可有效保存水分,保持秋葵新鮮度。相對(duì)濕度低,則加速莢果失水軟化、萎蔫起皺等
溫度 :保鮮庫(kù)儲(chǔ)藏秋葵:溫度為6-8℃。貯藏過(guò)程中,應(yīng)盡量減少溫度波動(dòng),波動(dòng)范圍控制在±0.5℃內(nèi)。
氣調(diào)庫(kù)儲(chǔ)藏秋葵:秋葵果實(shí)耐CO2能力較強(qiáng)。研究表明,低溫條件下,O2濃度為8%左右,CO2濃度為10%左右,可延長(zhǎng)秋葵的貯藏期。
秋葵保鮮庫(kù)
秋葵保鮮庫(kù)

要注意:溫度過(guò)低,易引發(fā)冷害,導(dǎo)致秋葵莢果凹陷、凍傷、顏色變深,短期內(nèi)變質(zhì)、失去商品價(jià)值。長(zhǎng)期接觸冰水會(huì)使其表面產(chǎn)生斑點(diǎn)。溫度過(guò)高,則加速腐爛。
秋葵的運(yùn)輸方式
將秋葵碼放整齊,放在泡沫箱中低溫運(yùn)輸,既可減少機(jī)械損傷,又有助于莢果水分的保持,利于延長(zhǎng)貯運(yùn)壽命。