黃瓜保鮮庫適宜溫度為13℃,儲藏期間庫溫要求在48小時內(nèi)達到規(guī)定的儲藏溫度,庫溫要求穩(wěn)定,波動不超過±1℃。
1、黃瓜保鮮庫濕度管理
黃瓜保鮮庫相對濕度應保持在90%~95%, 如果高于此濕度黃瓜容易腐爛,濕度太低黃瓜易失水失重變軟、皺縮, 失去食用價值。
黃瓜保鮮庫
黃瓜保鮮庫

濕度不足時可利用加濕器為庫內(nèi)補濕,此外在庫內(nèi)前、中、后三處放置濕度計。
濕度計要放在不受冷凝水影響和氣流振動的地方,測量濕度的儀器精度要求在±5%。
2、氣體成分管理
黃瓜保鮮庫儲藏時,因為庫體相對“密封”的環(huán)境。當儲藏一段時間之后庫內(nèi)的二氧化碳濃度升高,為了營造適合黃瓜的呼吸環(huán)境,建議對黃瓜保鮮庫做好通風換氣工作。
3、其他管理事項
儲藏期間應定期抽樣檢查,檢查黃瓜是否有病害、冷害、轉(zhuǎn)色、失水及腐爛情況,若有異常及時剔除。