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公司地址 馬鈴薯又名土豆，是我們?nèi)粘Ｉ畛Ｒ姷氖澄?，馬鈴薯保鮮庫(kù)又叫做土豆保鮮庫(kù)，土豆一般要求貯藏在冷涼、避光、高濕度的條件下,有條件的地方宜進(jìn)行高濕度氣調(diào)貯藏(90%一95%)，庫(kù)內(nèi)的空氣相對(duì)濕度應(yīng)保持在80%~90%之間較為適宜。土豆保鮮庫(kù)貯藏--冷藏車運(yùn)輸--零售--批發(fā)商小型保鮮庫(kù)”的流通路線,對(duì)保持土豆質(zhì)量起到很大作用。
保鮮庫(kù)
保鮮庫(kù)
即使沒有冷藏車運(yùn)輸，也要在車廂底部加裝0.2米以上的木板，以保證車廂在運(yùn)輸過程中的透氣性。為防止土豆在儲(chǔ)運(yùn)過程中變質(zhì)，土豆加工產(chǎn)品在貯藏過程中還原糖的積累是由淀粉降解引起的。淀粉水解酶和淀粉磷酸化酶可以催化淀粉降解，但這兩種酶所需的溫度不同，前者需要高溫，后者需要低溫。
土豆保鮮庫(kù)
根據(jù)土豆的生理特性，在后期的使用土豆保鮮庫(kù)期間，很好的去觀察庫(kù)內(nèi)土豆的生理變化情況。根據(jù)其呼吸特點(diǎn)，適宜的控制庫(kù)內(nèi)二氧化碳，氧氣、熱量和水分的情況，做到及時(shí)通風(fēng)換氣，增加庫(kù)內(nèi)氧氣成分，釋放庫(kù)內(nèi)二氧化碳的含量，保證土豆的合理優(yōu)質(zhì)貯藏。因此在貯藏期間要根據(jù)庫(kù)存數(shù)量和土豆保鮮庫(kù)設(shè)計(jì)要求確切掌握好換風(fēng)時(shí)間和換風(fēng)次數(shù)， 確保薯塊貯藏良好。
